Profumo per Giuliano Baldessari

Profumo per Giuliano Baldessari

Per il Ristorante stellato dello chef “illusionista”Giuliano Baldessari, il profumiere Leonardo Opali ha realizzato un profumo ambiente decisamente fuori dai canoni. In effetti il Ristorante”Aqua Crua” si può considerare fuori dai canoni: un locale moderno, all’ingresso si è subito attratti da una parete verde di piante rampicanti e girando l’angolo, accompagnati del maitre Mattia Ruffilli, si entra nella moderna sala con pochi tavoli tondi illuminati da una sorgente puntiforme che ne fa risaltare le varie portate servite in piatti realizzati su misura e sempre diversi, la cucina è a vista dove gli chef si affaccendano a preparare i piatti al momento con materiali freschi. Dopo alcune prove iniziali con le normali spezie, Leonardo Opali ha avuto carta bianca per partire dalle considerazione scaturite da una affascinante cena con menu degustazione e dallo studio del layout. I layout con le cucine a vista sono molto apprezzate dal punto di vista visivo ma nonostante il perfetto tiraggio delle cappe è normale che ci sia l’impressione olfattiva di sentire odore di cibo in cottura e si è lavorato partendo da questa considerazione per creare il profumo per Giuliano Baldessari, una atmosfera invitante di crudità, di verdura fresca che accoglie l’ospite già all’ingresso. Uno studio aromaterapico ha identificato tra gli ingredienti usati in cucina, quelli con capacità digestive ed antistress e si è partiti dall’erba cinese May Chang che viene anche chiamata “l’erba del sorriso” un potente antistress che dona buonumore e che ha affinità olfattive sia con l’Erba Luigia che con la Verbena Odorosa usate in cucina. In secondo piano c’è la freschezza della Foglia di Pomodoro tanto cara a Giuliano Baldessari il cui sentore...
Feste da sogno e profumi

Feste da sogno e profumi

Quale è la tendenza per Feste da sogno di successo? Feste da sogno e profumi da qualche anno sono un connubio irrinunciabile e rappresentano un mondo nuovo fatto di strade che portano a momenti esperenziali indimenticabili. Una volta bastava un profumo per dare l’idea di lusso, ora per arrivare ai massimi livelli ci vogliono esperienze polisensoriali, esplorazioni culturali, scrupolosa organizzazione ma soprattutto divertimento perchè in una festa da sogno è irrinunciabile. Per tutto il mondo russo, gli eventi olfattivi più esclusivi di Leonardo Opali sono legati da anni in esclusiva alla dinamica agenzia “Palazzo Eventi” ritenuta la miglior agenzia russa operante all’estero (l’Italia) e vincitrice del Wedding Awards 2016 L’obbiettivo dell’agenzia è il proporre in Russia allocation italiane per feste e matrimoni da sogno. Dopo aver curato il matrimonio italo-russo in casa Carrisi, le titolari Eleonora e Victoria stanno proponendo allocation alternative alle classiche come appunto la fattoria di Albano a Cellino S.Marco o il Lago Maggiore arricchendo la festa con artisti o presentatori TV famosi in Russia o in Europa (vedi concerto privato con Sting) e facendo conoscere anche la cultura italiana attraverso l’udito, il gusto e l’olfatto. Ecco il commento di Leonardo Opali: “Sono molto soddisfatto del mio rapporto di collaborazione con Victoria e Eleonora perchè mi danno modo di inventare e cucire addosso ad ogni evento una soluzione diversa, personalizzata. Per far ciò ai massimi livelli c’è bisogno di fiducia e stima reciproca, di organizzazione e puntualità perfetta, di collaboratori motivati e di tanto entusiasmo ed è ciò che ho trovato in loro. Ho un buon ricordo della russia e dell’accoglienza che ho trovato e sono anche entusiasta anche delle clienti russe dell’agenzia...

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